エキリーブル (équilibre) is a Cake shop located at 5 Chome-11-10 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan. It has received 92 reviews with an average rating of 3.8 stars.
Monday | 11AM-7PM |
---|---|
Tuesday | 11AM-7PM |
Wednesday | Closed |
Thursday | Closed |
Friday | 11AM-7PM |
Saturday | 11AM-7PM |
Sunday | 11AM-7PM |
The address of エキリーブル (équilibre): 5 Chome-11-10 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan
エキリーブル (équilibre) has 3.8 stars from 92 reviews
Cake shop
"値段なりかといわれると厳しいが、ケーキとしては見た目も綺麗だし、軽やかで美味しい。なにより五反田不動前エリアはケーキ屋さん少ないし嬉しいオープンだった。 焼き菓子はあまり特徴がない。ケーキ屋の経営は難しく焼き菓子のほうが生菓子より利益率が高いため、生ケーキを買う際は応援の意味も込めて、なるべく焼き菓子も買うようにしている。宣伝もかねて、何回か職場に差し入れして配ったが、どこのお店の焼き菓子か聞かれたことはないので、まあそれなり、ということだろう。 勿体ないのは、商品そのものではなく、接客販売サイド。店内はかなり狭いにもかかわらず、オペレーションが機能せず、不快な想いをしている人が一定数いるようだ。 その証拠に、お客様同士のトラブルはお店の責任ではない旨の張り紙があり、そんなケーキ屋さんあるのか、、と驚く。そうなる原因は、待ち客の指示をださず、ただケーキを詰めるだけのオペレーションにあるのだと思います。解決策がこの紙の張出しって、なんとも情けない。 妻がケーキとテイクアウトのパフェを同時に購入した際に、先にケーキだけを渡され、パフェができるまで15分ほど炎天下の中、ケーキを持たせたまま外で待てってください、と指示されたそうです。思うところがあり、お店に問い合わせたところ、お店としての方針に沿った対応で例外はない、とのことでした。 上記の件、メールにてメッセージのやり取りを店舗としたしたが、やり取りしていても名乗らない(一体誰とやり取りしてるのかわからない)、オーナーに確認しないと正式な方針の回答ができない(私が徳永オーナーにも共有、確認して欲しいと希望したこともありますが)、明後日は定休日なので返信が遅れるもしれない(確認にそんな何日もかかるか)、小さいお店で開店から1年なので仕方ない〜(それお客さんには関係ないし、もう1年以上経ってる)逃げ腰の回答。 なんとなく、お店の中の状態やスタッフとお店の関係性や姿勢を垣間見た気がします。 自分が作ったケーキが痛まないように、待ちやすいように15分くらい店内に保管ができない理由や気遣いがないことが結局わからないままでしたが、これがお店の方針であるとのことなので仕方ありません。 不快な気持ちを思い出したくないのでもう伺うことはないと思いますが、不動前エリアでは貴重なケーキ屋さんなので、長くお店を営んで欲しいです。 こんな状況が続くと先細りしそうではあるが、、"
"旦那さんの東京出張土産です 焼き菓子だけの評価です スイーツに関しては金銭感覚狂ってる私でも お値段が‥‥かなりの高級ラインですね。 【フロランタン】290円 これが最も気に入りましたし、お値段も許せる キャラメルの焦がし加減が絶妙 ザクザクと歯に纏わり付かないのが良し 【フィナンシェ】350円 バターよりアーモンドの風味が前面に出てる感じ とてもふんわりしっとり ですがこのお値段では リピ買いしたいとは思えないな 【ケイクフリュイ】430円 アルコール感がしっかりして大人味で好き 全体的にしっとり食べやすい 小さめパウンド型なのでこれもやや割高感 【マロンノワゼット】380円 ヘーゼルナッツ、私的にはいらんかな マロンときめ細かな生地だけで堪能したかった 【ガレットブルトンヌ】410円 うーん、サイズ大きめだし好みだけど このお値段ではリピは無し 生ケーキを食べないでの評価なので控えめです 旦那さんは【キャラメルショコラオランジュ】を 食べたそうです 美味しいけど、他の東京お気に入り店の方が 特別な味に感じたそう ずっと食べてみたかった徳永シェフのスイーツ。ドラマ『グランメゾン東京』のスイーツ監修で初めて知ってホテルに食べに行く機会が全くなく。いつのまにか独立されてました。 徳永シェフは、 ジョブチューンの辛口審査員だったり、 セブンイレブンスイーツコラボしたり 昨年スイーツの世界大会に優勝された方は エキリーブルの若手女性パティシエ 以前別の女性パティシエ(確か豊中市で開業)からも 良き先輩としてメディアで紹介されていました。 後進の指導は上手い方 が、メディアに出過ぎでクオリティ下がってるのですかね。 ジョブチューン審査員メンバーのスイーツは トシヨロイヅカ、シェシバタ、テオブロマ、エキリーブルと食べましたが 正直、‥‥な評価になりました。 メディアにはほとんど出ず(情熱大陸くらいは出る)実店舗にほぼ毎日いらっしゃるシェフのお店の方が素晴らしい味に出会える確率が高いと思うなあ"
"不動前にある徳永純司さんのお店。 センスのいいライトグレーの店舗がステキ。 本人も厨房にいらっしゃいました。 スリムなイケメン♥ ショーケースのラインナップ 若いパティシエなのに、と〜ってもオーソドックス どんな味がするのかしら~?とはならない。 見ただけで味の想像がつくビジュアル。 いやいや、美味しければいいのだ! 頼むから想像を裏切ってくれ! 購入したのは、シュー・ア・ラ・クレーム、サンマルク、カヌレ お値段お高め。 シュー・ア・ラ・クレーム 大きさはちょうどいい。 シュー生地はザクザク系、好きなタイプ。 ピーナッツは主張が強いのでない方がいい。 クリームはカスタードと生クリームのミックス。 カスタード多め。 ちょっと甘いかな。 ラム酒でも入れてほしい。 何故だろうシュー生地の風味が良くない。 サンマルク 至って普通。 上のブリュレが甘いのはわかるがショコラムースも甘い。 隠し味はどこにもない。 洋酒も感じないので、お子様向き。 カヌレ 硬っ!歯は無事か? ま、それはそれで外側がフニャフニャよりはいい。 中がトロッとしててほしいが、残念ながら…。 ラム酒もっと効かせてほしい。 レジのスタッフは◎ 『とんでもない事でございます』と完璧な敬語。 もっと冒険して、いい意味で想像を裏切ってほしい。 ごちそうさまでした。
サービス
テイクアウト
食事の種類
その他
1 人あたりの料金
¥1,000~2,000
食事: 3
サービス: 5
雰囲気: 4"
"家族の誕生日だったので近所で評判のいいケーキ屋さんを調べてこちらに伺いました。 平日の夕方だったこともあり並ぶことなく買えました。 張り紙に「自転車のカゴに入れて持ち帰ると形が損なう可能性がありますので〜」みたいな注意書きがありました。 店員さんの態度も愛想が良かったです。 自転車のカゴには入れなかったのですが自転車で来ていたため、手首に引っ掛けて帰りましたがやはり1個はひっくり返ってました。 でも全体的に繊細な作りのケーキだと思うので不可抗力な気がしました。箱の中のガードはしっかりしてくれてましたし。 値段に対しての味ですが、やや高め。 ただ値段は「味」だけではなく「見た目」などの作りの手間など色んな要素で構成されていると思うのでそういう点を含めると妥当な気がします。 コンビニスイーツだと出せない繊細な作りです。 普段使いするにはお高いものですので私のような特別なお祝いごとなどの時に利用すると喜ばれるお店だと思います。 持ち帰りよりもイートインの方が向いてるケーキなのが勿体ないと感じました。
1 人あたりの料金
¥2,000~3,000"
"不動前から徒歩30秒くらいの駅前にあるケーキ屋さん。 いつも開店時間から行列のできている人気のお店です。 ケーキも興味あるけど焼き菓子の評価も高いのでこの日は焼き菓子買いに行きました。 日曜日の15時くらいに行くと、もうさすがにケーキは売り切れていて、焼き菓子とチョコレートのみの販売になっていました。 自分用にはフィナンシェ、ケークショコラ、サブレザク を購入しました。 フィナンシェは厚みのある楕円形の見た目。茅場町にあるあそこのやつみたい。 食感はめちゃしっとりで、普通のフィナンシェよりちょっともちっとした食感があるかも。 香りが若干独特でクセになる味してます。 ハチミツも入れてくれてるナイス。 サブレザクはザク!ザクザク!! 大きくザクザクしたあとも小さくザクザクするのがめちゃ良い。ザクザク! ケークショコラはめちゃしっとり濃厚で半分くらいチョコレートな感覚。でもそんな甘くない。パウンドケーキなんかどうなんかってくらい濃厚。これも美味しかったです! 焼き菓子も他の種類買いたいし生ケーキも人気のシュークリームもまた食べたい。"
値段なりかといわれると厳しいが、ケーキとしては見た目も綺麗だし、軽やかで美味しい。なにより五反田不動前エリアはケーキ屋さん少ないし嬉しいオープンだった。 焼き菓子はあまり特徴がない。ケーキ屋の経営は難しく焼き菓子のほうが生菓子より利益率が高いため、生ケーキを買う際は応援の意味も込めて、なるべく焼き菓子も買うようにしている。宣伝もかねて、何回か職場に差し入れして配ったが、どこのお店の焼き菓子か聞かれたことはないので、まあそれなり、ということだろう。 勿体ないのは、商品そのものではなく、接客販売サイド。店内はかなり狭いにもかかわらず、オペレーションが機能せず、不快な想いをしている人が一定数いるようだ。 その証拠に、お客様同士のトラブルはお店の責任ではない旨の張り紙があり、そんなケーキ屋さんあるのか、、と驚く。そうなる原因は、待ち客の指示をださず、ただケーキを詰めるだけのオペレーションにあるのだと思います。解決策がこの紙の張出しって、なんとも情けない。 妻がケーキとテイクアウトのパフェを同時に購入した際に、先にケーキだけを渡され、パフェができるまで15分ほど炎天下の中、ケーキを持たせたまま外で待てってください、と指示されたそうです。思うところがあり、お店に問い合わせたところ、お店としての方針に沿った対応で例外はない、とのことでした。 上記の件、メールにてメッセージのやり取りを店舗としたしたが、やり取りしていても名乗らない(一体誰とやり取りしてるのかわからない)、オーナーに確認しないと正式な方針の回答ができない(私が徳永オーナーにも共有、確認して欲しいと希望したこともありますが)、明後日は定休日なので返信が遅れるもしれない(確認にそんな何日もかかるか)、小さいお店で開店から1年なので仕方ない〜(それお客さんには関係ないし、もう1年以上経ってる)逃げ腰の回答。 なんとなく、お店の中の状態やスタッフとお店の関係性や姿勢を垣間見た気がします。 自分が作ったケーキが痛まないように、待ちやすいように15分くらい店内に保管ができない理由や気遣いがないことが結局わからないままでしたが、これがお店の方針であるとのことなので仕方ありません。 不快な気持ちを思い出したくないのでもう伺うことはないと思いますが、不動前エリアでは貴重なケーキ屋さんなので、長くお店を営んで欲しいです。 こんな状況が続くと先細りしそうではあるが、、
旦那さんの東京出張土産です 焼き菓子だけの評価です スイーツに関しては金銭感覚狂ってる私でも お値段が‥‥かなりの高級ラインですね。 【フロランタン】290円 これが最も気に入りましたし、お値段も許せる キャラメルの焦がし加減が絶妙 ザクザクと歯に纏わり付かないのが良し 【フィナンシェ】350円 バターよりアーモンドの風味が前面に出てる感じ とてもふんわりしっとり ですがこのお値段では リピ買いしたいとは思えないな 【ケイクフリュイ】430円 アルコール感がしっかりして大人味で好き 全体的にしっとり食べやすい 小さめパウンド型なのでこれもやや割高感 【マロンノワゼット】380円 ヘーゼルナッツ、私的にはいらんかな マロンときめ細かな生地だけで堪能したかった 【ガレットブルトンヌ】410円 うーん、サイズ大きめだし好みだけど このお値段ではリピは無し 生ケーキを食べないでの評価なので控えめです 旦那さんは【キャラメルショコラオランジュ】を 食べたそうです 美味しいけど、他の東京お気に入り店の方が 特別な味に感じたそう ずっと食べてみたかった徳永シェフのスイーツ。ドラマ『グランメゾン東京』のスイーツ監修で初めて知ってホテルに食べに行く機会が全くなく。いつのまにか独立されてました。 徳永シェフは、 ジョブチューンの辛口審査員だったり、 セブンイレブンスイーツコラボしたり 昨年スイーツの世界大会に優勝された方は エキリーブルの若手女性パティシエ 以前別の女性パティシエ(確か豊中市で開業)からも 良き先輩としてメディアで紹介されていました。 後進の指導は上手い方 が、メディアに出過ぎでクオリティ下がってるのですかね。 ジョブチューン審査員メンバーのスイーツは トシヨロイヅカ、シェシバタ、テオブロマ、エキリーブルと食べましたが 正直、‥‥な評価になりました。 メディアにはほとんど出ず(情熱大陸くらいは出る)実店舗にほぼ毎日いらっしゃるシェフのお店の方が素晴らしい味に出会える確率が高いと思うなあ
不動前にある徳永純司さんのお店。 センスのいいライトグレーの店舗がステキ。 本人も厨房にいらっしゃいました。 スリムなイケメン♥ ショーケースのラインナップ 若いパティシエなのに、と〜ってもオーソドックス どんな味がするのかしら~?とはならない。 見ただけで味の想像がつくビジュアル。 いやいや、美味しければいいのだ! 頼むから想像を裏切ってくれ! 購入したのは、シュー・ア・ラ・クレーム、サンマルク、カヌレ お値段お高め。 シュー・ア・ラ・クレーム 大きさはちょうどいい。 シュー生地はザクザク系、好きなタイプ。 ピーナッツは主張が強いのでない方がいい。 クリームはカスタードと生クリームのミックス。 カスタード多め。 ちょっと甘いかな。 ラム酒でも入れてほしい。 何故だろうシュー生地の風味が良くない。 サンマルク 至って普通。 上のブリュレが甘いのはわかるがショコラムースも甘い。 隠し味はどこにもない。 洋酒も感じないので、お子様向き。 カヌレ 硬っ!歯は無事か? ま、それはそれで外側がフニャフニャよりはいい。 中がトロッとしててほしいが、残念ながら…。 ラム酒もっと効かせてほしい。 レジのスタッフは◎ 『とんでもない事でございます』と完璧な敬語。 もっと冒険して、いい意味で想像を裏切ってほしい。 ごちそうさまでした。
サービス
テイクアウト
食事の種類
その他
1 人あたりの料金
¥1,000~2,000
食事: 3
サービス: 5
雰囲気: 4
家族の誕生日だったので近所で評判のいいケーキ屋さんを調べてこちらに伺いました。 平日の夕方だったこともあり並ぶことなく買えました。 張り紙に「自転車のカゴに入れて持ち帰ると形が損なう可能性がありますので〜」みたいな注意書きがありました。 店員さんの態度も愛想が良かったです。 自転車のカゴには入れなかったのですが自転車で来ていたため、手首に引っ掛けて帰りましたがやはり1個はひっくり返ってました。 でも全体的に繊細な作りのケーキだと思うので不可抗力な気がしました。箱の中のガードはしっかりしてくれてましたし。 値段に対しての味ですが、やや高め。 ただ値段は「味」だけではなく「見た目」などの作りの手間など色んな要素で構成されていると思うのでそういう点を含めると妥当な気がします。 コンビニスイーツだと出せない繊細な作りです。 普段使いするにはお高いものですので私のような特別なお祝いごとなどの時に利用すると喜ばれるお店だと思います。 持ち帰りよりもイートインの方が向いてるケーキなのが勿体ないと感じました。
1 人あたりの料金
¥2,000~3,000
不動前から徒歩30秒くらいの駅前にあるケーキ屋さん。 いつも開店時間から行列のできている人気のお店です。 ケーキも興味あるけど焼き菓子の評価も高いのでこの日は焼き菓子買いに行きました。 日曜日の15時くらいに行くと、もうさすがにケーキは売り切れていて、焼き菓子とチョコレートのみの販売になっていました。 自分用にはフィナンシェ、ケークショコラ、サブレザク を購入しました。 フィナンシェは厚みのある楕円形の見た目。茅場町にあるあそこのやつみたい。 食感はめちゃしっとりで、普通のフィナンシェよりちょっともちっとした食感があるかも。 香りが若干独特でクセになる味してます。 ハチミツも入れてくれてるナイス。 サブレザクはザク!ザクザク!! 大きくザクザクしたあとも小さくザクザクするのがめちゃ良い。ザクザク! ケークショコラはめちゃしっとり濃厚で半分くらいチョコレートな感覚。でもそんな甘くない。パウンドケーキなんかどうなんかってくらい濃厚。これも美味しかったです! 焼き菓子も他の種類買いたいし生ケーキも人気のシュークリームもまた食べたい。
焼き菓子が美味しすぎます!!!!!! ケーキはショートケーキが美味しかったです! 全種見た目が手の込んだデザインで素敵でしたが、 味は好みが分かれるようです。↓ ・ショートケーキ ◎ ・いちごとピスタチオムースのケーキ - ・シュークリーム △ フルーツは大きくて美味しいけど、、、 ピスタチオのケーキは スポンジはしっかりめ、しっとりめで ふわふわ派は合わないかもです。 ベリーのジュレ?も存在感が強くて せっかくのいちごの旨味が 味わいにくい印象でした、、。 その反面、ショートケーキはふわふわで 香りも良くめちゃくちゃ美味しかったです!! シュークリームは クリームたっぷり見た目は最高でしたが、 卵感が強く、バニラビーンズの香りが 大好きなわたしには「惜しいなあ」って 感じでした、、、笑 日曜14時頃、4組くらい待ってる列に並びましたが10〜15分くらいで入れました。 12時頃はよく写真でみるような大行列でした。 人気のスイーツ2種類ほどは売り切れでしたが、ほとんどのケーキは残っていました。
繊細で見た目もキレイで味の構成も複雑で1つのケーキで食感、味の層、風味が楽しめるので本当に美味しいです。ヨーロッパでこのレベルのケーキを味わおうと思うと驚くほど高いので、世界レベルのお菓子がお手頃に味わえて感動です! 特にチョコ系のケーキのなめらか、タルト生地の繊細さと風味が好みでした。 アップするのを忘れていましたが、最近お菓子の世界大会でこのお店のスーシェフの方が優勝チームにいたのを見て思い出し投稿。シェフもスーシェフの方も世界レベルで評価されているお店がこんな小さな街角にあるなんて日本は良い国です。世界大会の時に優勝したケーキもゲリラ的に販売されていたようで近くだったら有給取ってでも行っていました。。。残念!近所の方が羨ましすぎます。 以前お伺した際にはチョコを買うのを忘れちゃって、次回は買いたいですが今後もっと人気店になりそうなので早めに行かないと! 近隣に駐車場があまりないのと並ぶことが多そうなので電車で行くのが吉 わざわざ電車に揺られていく価値のあるお店。
バースデーケーキをネットで予約し決済まで済ませ来店しました。 平日でとても暑かったとういこともあってか空いていてスムーズに受け取れました。 空いていましたが接客は人気店独特の無機質な感じでした。バースデーケーキを受け取りに行ったのに少し残念な気持ちになりました。 しかし、これは店員さんが悪いのではなくて、来店から会計までのシステムがしっかりしていないから良い接客ができないのだろうなと思いました。気を取られている事があるから全力で客に向き合えないのです。(私も某人気店で働いていた時そうでした) 注文を受ける前の客の順番や行動に常に気を取られているからだと思います。 番号札を取るやつを置くとかLINEの順番待ちサービスを使うなどしてスタッフが接客に集中できるようにすればいいのにと思いました。 ケーキはとても美味しかったですが値段とのバランスが…といった感じでした。 もうわざわざ行くことは無いかな…。
都内のあらゆるお店を食べ歩いてますがとにかく価格の高さと味が比例してないです。ここのシェフはメディアに出て有名なのですが正直何が凄いのかがよくわからないです。 コンクール優勝=美味しいとう間違った感覚に疑問を感じます。 閉店したイデミスギノやパリセヴェイユ、アテスウェイやエーグルドゥースは味と価格が比例していて満足しますが正直、ここは有名シェフ価格だけが先行してケーキのクオリティは中の上です。都内や横浜近辺にはもっとお手頃価格でレベルの高い店たくさんあります。メディアに出てなくてコンクールなどの経歴ない店でも良い店たくさんあります。物価高騰や土地代、人件費があるのわかりますがタルトパッションマンゴー890円?!、、、。 最近だとセンター南にオープンしたバスキュールなんかは600円前半ながら本当に美味しい。 あくまでも主観ですのでご了承下さい。
空いていたので、ラッピング済みの焼き菓子のみ購入しようとレジに並んでいました。予約の方が優先なのはわかりますが、ずっとレジ前に並んでいたのにもかかわらず、スタッフの方は特に声をかかてくれませんでした。いざレジで購入をしようとすると、生菓子の方にいたスタッフの方に声をかけられ、番号札を渡されました。また何十分も待たされるのかと驚き、品物はキャンセルさせていただきました。購入の流れがどこかに記載があったのかもしれませんが、焼き菓子のみ購入の場合も待たされる今の販売方法だと、再度利用しようとは思いません。近所なので何度も利用していたのですが、とても残念です。接客とお会計方法を再度考えた方がいいと思います。
サービス
テイクアウト
食事の種類
その他
1 人あたりの料金
¥1,000~2,000
有名なパティシエ徳永さんのお店。いつも行列だが天候の悪い平日お昼ごろで3人ほど外で待っている状態でした。お店に徳永さんのお姿も!店員さんによると毎日お店にいらっしゃるそう。 商品は焼き菓子、ケーキ、チョコレートの品揃え。焼き菓子は350〜450円台、ケーキは700〜800円台。数々のチョココンテストで優勝されてる徳永さんだけあってボンボンショコラ10ピースで4,130円。なかなかのお値段です。 個人的にはカヌレが好きでこちらでもあったのでゲットしました。ラム酒の香りが豊かで外がカリカリ、中はしっとりで美味しかったのですが、中の生地のしっとり加減は私はオーボンヴュータンのカヌレの方が好きでした。 高いので再訪はどうかなと思いますが、ネームバリューもあるので話題なお菓子としてお手土産には良いかもです。
ずっと気になってて行きたかったケーキ屋さん。 お店の内装、外装とともに可愛らしい。 店内に入ると注文をする列とラッピング待ちの人で溢れていて混雑。 あの列を上手くさばけたらもっといいのになぁとかスタッフ目線で考えてしまう....。 店内のケーキは他の皆さんもおっしゃる通り高い。まぁ高い。有名な方が作ってるからそりゃ高いか。 写真にはないがプリン、モンブラン、チーズケーキ、クッキーも購入。 モンブランの食感、好みじゃなかった....。 チョコケーキ美味しい。甘い。チョコの食感好き、これはリピしたい。 クッキーがめっちゃ美味しかったのに高かったんよなぁ。。。 リピートしたいけどあの値段はもう手が出せない。
世界大会優勝経験のあるパティシエのお店、 とのことで行ってみました。 近くで用事があった帰りに立ち寄ったので 夕方16:30頃でしたが、 生菓子は、あと10個程 販売されていました。 一般的な大きさのケーキですが、 やはり結構 高価です。 焼き菓子やゼリー、ジャムなども販売があったので、差し入れや手土産を購入するときにもう一度利用してみようかなと思います。 予約ホールケーキの販売もあるようでした。 小さめの店舗で、 伺ったときは入店は4組までとなっていました。 手指消毒が入口にあります。
食事: 4
サービス: 3
雰囲気: 3
High-end pastry shop with a wide range of desserts and small items. It is a bit pricy but it's because the quality is there. I've tried the Merigue-Citron, which was a delight. I'll definitely come again to try the Mt Blanc and some others.
先ほど購入してきました。 お会計をしてくれた方にお渡し用の袋の事聞かれた際、最後の方が聞き取れずあからさまにイラッとされました。 それから顔の表情を見ていましたがずっと機嫌が悪そうでお釣りを渡すときも下を向いたままで目があうこともなく‥ 領収書を下さいと伝えていましたがレシートでした。 もう早く出たい気持ちになっていたのでいう気にもなれませんでした。 大切な方に渡す手土産だったので気持ちよく買い物したかったです。
サービス: 1
雰囲気: 1
まだ混雑していることも多いですが、天気が悪い日に少し待っただけで買えました。 種類はあまりなかったので、ショートケーキとモンブランとティラミスを。 ショートケーキは甘さ控えめでスポンジはきめ細かくしっとり。 モンブランはほんの少しお酒が効いており、下のメレンゲがしっとりさっくり。 ティラミスはエスプレッソのジュレが入っており、コーヒー感強め。 どれも本当に美味しかったです。 手土産にさっと購入できるくらいに落ち着いてくれるとうれしいですが、しばらくは難しそうです。
自分や夫へのご褒美にはエキリーブルさんでいつもお世話になってます\( ˆ ˆ )/♡ 閉店間際に行っても嫌な顔など全くせず、いつでも心地よい対応のスタッフの方々しかいません。 味やデザイン性はもちろんのこと友人や上司、家族に手土産で渡す際にも必ず喜んでもらえます。 オープン時期に出していたティラミスが忘れられないので、また復活してくれると嬉しいです〜! これからの新作もとても楽しみにしています♪ 大好きなケーキ屋さんです。
人気だということでケーキを3個購入。 見た目は◎。ツヤもあり品があり価格に相応しい。 味は…う~ん…お世辞で〇ージー〇ーナーと同等です。 このお値段に100円プラスしたくらいの価格帯で美味しさのあまり震えるケーキ屋さんを知っているので比較すると月とスッポン。 この価格帯で人気店なら結構美味しいかも、と期待していただけに残念でした。逆に褒めるなら、この味でこの強気価格はすごいです。 店名と写真映えのためならアリだと思います。
雨の日に来店しましたが、外に結構な行列ができてました。 ショートケーキは生クリームの口当たりがとても軽く、甘さも控えめなので、スポンジ生地の卵の香りや味がよくわかりました。 生クリーム、スポンジ、イチゴと一緒に食べることで、イチゴの酸味が際立ち、ペロッと食べてしまいました。最後に食べ終わってもくどさがなく、美味しかったです。 ケーキが美味しいのと、店頭の店員さんの接客がとても良かったです。ごちそうさまでした。
モンブランはマロンクリームにまったくコクもなく栗の味も薄くがっかり。他のケーキも特別美味しいなーと思うものはなかった。 有名店出身だからとかホント基準にならないなと思います。 私が行った時間はショーケースに日が当たっていて大丈夫なのかなーと心配になりました。 箱詰めが適当で隙間があるので手で持って帰ってもケーキがズレます。自転車のかごには入れないでとか貼り紙ありましたがそれ以前の問題だと思います。
10月に始めて行きました。 不動前駅は住宅街で、他に見る所や寄る所がありません。 そこにこちらのパティスリーがあります。 自宅まで遠い為、焼き菓子をいくつか購入。 都内のパティスリーと比べても、高価格帯。 サイズも小さめ。 味に関してはとても美味しかったです。 特にグラスをかけたマドレーヌは絶品でした。 ただやはり場所が不便なのと、高価格帯な為、何かのきっかけがないと行きにくいかなと感じました。
土曜日昼過ぎで混んでなかったのでサクッと入れました。ショコラオランジュ、ミルフィーユを購入 どれもすごく美味しく地元にできて嬉しい。高級デパートにあるケーキ屋さんの価格 食べるとその素材の味を感じられるので材料代と手間暇を考えるとお値段高いのは仕方ない 特別な日にまた買いたい
食事: 4
サービス: 3
雰囲気: 4
美味しすぎます。都内の有名パティスリーはほぼ巡りましたが、断トツで好みです。要素それぞれが素晴らしいバランスで構成されてるなぁと思っていたら店名のéquilibreはバランスと言う意味なんだとか!伏線回収された気分でした。 接客も忙しい有名店だと機械的になりがちですが、ここは店員の皆さん優しく対応してくれます。高いですが期待を裏切りません、おすすめです。
高いとのコメントもあるが、目黒区や同じ品川区のケーキ屋さんで、もっと高いところもあるし、この物価高の中で普通の価格だと思った。高いと書き込む人って、数年前のケーキの値段の感覚のままなのかなと感じました。販売の人も感じ良かったし、とにかく美味しい。リピしたい。
食事: 5
サービス: 5
雰囲気: 5
8月のお盆、13時に訪問。待つ人は居なかった。手前のレモンと紅茶のタルトは組合せも楽しく美味しい。シュークリームのクリームは甘さ、風味、硬さが絶妙で、他とは一線を画すものでした。ただ、味と作っている人の凄さもあるが、やっぱり値段は高いです。
サービス
テイクアウト
1 人あたりの料金
¥2,000~3,000
平日でしたが14:00すぎにお店に到着したので、売り切れているケーキも多く、ショーケースの中のケーキは5~6種類になっていました。 店内には3組ほど先客がいらっしゃり、その後も途切れることなく来店される方がいるような感じでした。 不動駅の改札を出て右手のほうに進み少し坂道を登ったところにお店はあります。 SUICAで支払いできました。
2022年3月にオープンしたての徳永純司パティシエの店です。2019年チョコレートアカデミーイノベーションコンテスト優勝した、凄い方!オープン間もない頃は1時間待ち、今日は平日お昼過ぎると言うこともある、五人程度の待ちで入りました。キャラメルショコラジュン(730円)とモンブラン(810円)をいただき、美味しかったです。再訪問は確定!
一流パティシエ徳永さんのお店 楽しみに1時間半かけて伺いました まずケーキ屋さんで週休2日働くパティシエさん達を大切にする素晴らしいお店ですね しかも働くプロパティシエさん達を透明窓になってまして見ることができる素晴らしい店 味は震える程感動するレベルで生きていてよかったと思えます デパ地下での販売をするぐらい拡大してほしいものです
対応が遅くてとても待たされました。 カウンターに3名くらい店員がいるのに、接客してるのは1名。 特に、焼き菓子だけしか購入しないのに、ケーキの列に並ぶことになるのはとても非効率。 デパートでは、店員が3名いたら、それぞれがお客さんを対応するので、同時に3人さばくことができる。 回転を悪くしてわざと店外に並ばせる作戦なのかなと。
10月の土曜日午前中に訪問。店外でちょっと待ってから入店。 口コミで構えていたが、スタッフの接客も特に問題なく、ケーキも崩れないように箱の中で抑えてあった。 確かに値段は高目だが、甘さ控え目で素材の味の複雑な組み合わせの試行錯誤を想像すると、まぁ妥当かなぁと思える範囲内、シェフのキャラクター含めての価格と思えれば安いかな。
入店時からスタッフの対応がひどいと感じました。声がけなし、焼菓子をトレイに乗せて持ったまま、すごく不快な気持ちでした。 ゼリー、あれこれ入りすぎではないですか。 お待たせに,とは考えられなかった。 ガレットもバターの香り皆無、パウンドはベタ。しっとりではなく、喉に張りつく感じ。 まぁ、食べることができて満足です。
不動前にある人気のケーキ屋さん、これがエクレア?というくらい見た目も洗練されてるが味もかなり上品な味。クリームがとても美味しく個人的に好きなtopsのチョコレートケーキの味がして好みの味。普段は行列でなかなか買えないから買っとく?と地元民が話してるのを聞いたがたまたま並ばずに買えてラッキーだった。
価格とお味が見合っていませんね。 見た目はとても綺麗です。 材料費の高騰でケーキの値段がどこも上がっているとはいえ、このクオリティでこの味は再訪はありません。やたら並びますし。 都内には美味しいパティスリーやお菓子屋さんがあるので、このお値段を出すなら他のお店に行った方が満足できると思いますよ。
こちらのお菓子が家族で大好きです!ケーキ、焼き菓子、どれをとっても口当たり良く、後味もよくって。 いつもクリームがぎっしりのシュークリームは驚きます!ほおばる幸せ感じます✨店主さまの心使い感じます レジ横の焼きたてバニラのマドレーヌもとても美味しいです✨ …
焼き菓子とカップタイプのケーキ。 普通に美味しい。 狭いので入店は4人まで。 男性客だとスムーズだが女性客だとすごい待たされる傾向にある。 ケーキ屋によくあるケーキの周りの透明セロファンがないので持ち帰るときは注意。ものによっては箱の内側にベッチョリ付きます。
期待していったけど、口コミにもあるように微妙でした。 醜い貼り紙と怒鳴り声のある環境に置かれていたら、客に対していいサービスをしようなんて思わなくなるよね...。 テレビに出たりコンビニコラボしたり、顔で売ったりで忙しい人のお店だということがわかりました。
バースデーケーキを時間で予約して受け取りに行くと 行列の1番後ろにお並びくださいと言われました なんの為に予約したのでしょうか? もう少し、味以外でも気配りができて、列を整備してほしい。
食事: 4
サービス: 1
ケーキを選んでいたにも関わらず、後からきた方が優先されました。注文しようとしたケーキが売り切れてしまいました。この店には独自のルールがあるようなのでご注意ください。 ケーキの見た目は素晴らしいし、味は美味しいのでとても残念です。
残念ながら再訪しません 他の方も言及されておりますが、下馬評には達しませんでした 生クリームには高級感もなく、チョコ、スポンジ、等々いずれにおいても他店よりも美味しくは無いかな? なお、紙袋?代は100円なのでお気をつけ
通りがかりに列ができてたので並んで買ってみましたが価格が高い割に普通でした。特にショートケーキは、スポンジは街のケーキ屋並みのクオリティ、スポンジとスポンジの間にカスタードを挟むのはモンサンクレールの真似でしょうか。
焼き菓子が美味しいかな。 季節のタルトとミルフィーユとフレジェとマドレーヌを買いました。ケーキは生地の硬さや甘さ、ソースと果実味のバランスが悪くて残念な気持ちに、、、 焼き菓子は美味しかったので頑張ってほしい
6種類程選んで食べました。今まで食べてきた美味しいと言われているケーキよりも1段階上です。本当に努力を感じる味でした。元気を貰えました。また買いに行きます!これからも頑張ってください!ありがとうございました!
駅前の小さなスイーツ百名店予備軍。シェフはグランメゾン東京でスイーツを監修するほどの実力者であられます。オペレーションが素晴らしくすぐ買える。 クリスマスイブに予約して購入しました。 … もっと見る
店内には美味しそうなケーキがずらりと並んでいました。絶えず人が入っていく人気店です。カヌレはガリガリ系、ラム酒の香りがかなり強く、甘めのカヌレです。おいしくいただきました。値段設定は少しお高めです。
おしゃれで美味しかったです。お値段がそれなりにするので、普段使いはしないと思います。ケーキを食べたい時というより、ケーキを見せたい時(差し入れでカッコつけたい時とか)におすすめです。
コンクール好きのミーハーな店主がやる洋菓子店のイメージそのまま。 コンビニの監修やTV出て手っ取り早く稼ぐ手段としてのコンクールなんだど実感できるお店に星1つ。残念。
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」で世界一になったチームの高橋さんがパティシエとして働く洋菓子屋さん。初めて買いましたがどれも美味しかったです。
お客様が来店したら、いらっしゃいませ、くらいあってもいいのではないでしょうか。他の方の評価にありますが、値段と商品の釣り合いがおかしいです。もう買いません。
素直に美味しいと言えるケーキ。焼き菓子もとても美味しく手土産によさそう。販売員の方々も感じが良かった!今どきのケーキ屋の値段として普通。高くない。
厨房も売場も、目があってもいらっしゃいませも言えない店。オープンしてからかなり経って伺いましたが、客裁きがばつぐんに下手。もう行きたくない。
本当に本当においしいケーキです! 値段は張りますが、それに比例する美味しさです! バナナのエクレアみたいなのが美味しくて忘れられません。
この界隈だと圧倒的に美味しいです。感動しました。値段高めですし、外で待つのも嫌な人いるでしょうが、本物だと思います。
ご近所でも評判のケーキ屋さん。
食事: 5
サービス: 5
雰囲気: 5
先週放送の「情熱大陸」に所属のパティシエさんが出演された影響か行列ができていました。 味は文句無しで美味しいです。
開店2日目に購入しました。 不動前駅なので凄く近くて嬉しいです! また購入しますのでよろしくお願いいたします!!
クレームカラメルを買いました。お値段はかなり高い印象ですが、食べて納得です。
とっても美味しいので他のケーキ屋でケーキを食べれないです …
さっぱりとして、風味もよく、美味しかったです!
美味しすぎる。リスペクト。
カミさんがリピしてます
美味しく高いです
56 reviews
Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−6−16 銀座三越 地下 2階