Хамское обслуживание и точка. Являюсь постоянным клиентом, долго ждал возобновления работы, старт работы на новом месте (берестянская) порадовал. Но не так долго.... Купил 7 июля португальские десерты и крендели. На утро крендели оказались такими твердыми, что есть было невозможно. Скорее всего хранились при жаре не сильно с заботой, и высохли. Ну или вообще вчерашние. Разочарование полное. Понимая, что в такой ситуации могут быть и другие клиенты, и чтобы пекарня была более внимательной, я написал им в инст. Но самое печальное и разочарование было впереди. Реакция пекарни "Сам дурак" просто шокировала. Сразу стали интересоваться не датой покупки и проблемой, а моим номером телефона, аргументируя это так: "Просто хотелось бы пообщаться с человеком, который одновременно пытается опровергнуть законы физики и здравого смысла) Наверняка неординарная личность." Далее стали обвинять, что я не так хранил выпечку, но почему то из двух видов выпечки только одно оказалось черствым. Цитирую пекарню: "Все, что продается у нас в булочной, - выпечено в тот же день. Мы продаем СЕГОДНЯШНЮЮ выпечку, это аксиома. Если вы, например, купили устрицы, подержали их на солнце день или два и отравились - вы будете предъявлять претензии магазину?" Что к чему, не понятно мне.... Я всего лишь написал о засохшей за ночь продукции, которая находилась с другой в таком же белом фирменном бумажном пакете. Эх..... Вот из-за такого хамского отношения хочется пожелать одно - закрывайтесь лучше, так будет лучше и вам и нам покупателям. Не надо тиражировать свое негативное отношение к людям, которые купили вашу продукцию и разочаровались.

Приехали позавтракать в кафе bro bakery 12.06.20 около 12 дня, было очень людно т.к погодка была мягко говоря так себе из-за этого конечно круассанов уже в наличии не было (как я поняла именно по причине того что в 2020 году пекарня делает определенное количество круассанов и кто не успел тот не успел, и конечно тебя об этом предупреждают только когда ты делаешь заказ, мол ой а круассанов у нас уже нет). Делаем заказ мол капучно круассаны, девушка официант озвучивает круассанов к сожалению уже нет, мы решаем подумать еще т.к хотели именно круассаны и озвучиваем ей, что дайте нам еще минутку мы подумаем.Очень странно то что во второй раз когда она приходит брать заказ она уже приносит капучино хотя мы сказали что подумаем (возможно бы мы захотели просто уехать). Но и это еще не все, заказали спагетти и оладьи, естественно сначала принесли (зачем делать заказ и приносить двоим сразу одному же есть куда приятнее) спагетти холодные, оладьи приносят спустя 10 минут после того как принесли спагетти. Я не любитель писать хреновые отзывы но честно говоря *опа горела.

Продукция неплохая, хотя со временем вкус у изделий не тот. Хозяину в ответ - я в этом разбираюсь, так что не тратьте время на рассказы про масло 82%, мука бывает разная( это чувствуется ) и про разницу с маргариновыми изделиями из магазина. Но всё ж багет ещё можно есть. Другие изделия уже не покупаем. Я про хамство продавцов и нерациональное обслуживание обслуживание покупателей. Продавцы считают, что им все обязаны, работать они будут так, как они считают нужным . Поэтому, мы предлагаем хозяину сделать дверные проёмы пониже, чтобы покупатель входил уже кланяясь, а продавцам поставить кресло - качалку, пусть отдыхают. Хотя, почитала отзывы и ответы руководства. На хороший отзыв - прям такой елейный ответ, а на негативный - "сам - дурак". Я думаю, что хамству учатся у высшего эшелона... Жалко. Впечатление овощного магазина.

Максимально хамский и отвратительный сервис: продавцы не шевелятся, хамят, рассказывают покупателям, что «мы вообще тут не для того, чтобы обслуживать физлиц, мы работаем для крупных кафе», ок, тогда может стоит закрыть дверь на замок? ассортимент в 14-00 уже никакой, лежат на прилавке чёрствые «образцы», а в наличии ничего. Кофе готовит тот же продавец, который продаёт хлеб, что образует путаницу в очереди. Очередь движется медленно, другие работники при этом стоят рядом и не заняты вообще ничем. Очень надеялись на перенос пекарни с Марьевской на Берестянскую, но из-за этого хамского отношения к клиентам больше вообще не хочется заходить; планировали каждый день;)))) желаю пекарне учесть недостатки, но даже заходить и снова пробовать уже не хочется, честное слово, в гос.магазине на углу сервис поприятнее:)

Спасибо за обратную связь))) Может у вас тогда есть адекватный ответ на вопрос , что с лицами и настроением у вашего персонала? Вы им не платите за труд? Или не рассказывали, что работа с клиентом - это залог успеха и процветания заведения общепита? У вас возможно прекрасная продукция, очень милое и уютное место. Но таким сервисом и такими ответами на отзывы вы очень многое портите. Очень люблю завтракать круассанами, но ваши хваленые изделия больше пробовать точно не буду и друзьям вряд ли посоветую. В других пекарнях не сталкивалась с проблемой подогреть выпечку.... наверное я и они все не очень адекватные в том, что греем круассаны!) Удачи вам) и больше благодарных клиентов

Не ожидали, что купив выпечку мы окажемся с мелкими пакетами в руках. На просьбу упаковать все в большой пакет продавцом было заявлено :"пакеты кончились".При этом даже не сделав попытку извиниться. Можно было бы предупредить до покупки. В подвале на Марьевской такого мы никогда не наблюдали... В дополнение после ответа владельца. Нам совершенно без разницы платные пакеты или бесплатные, это жест доброй воли или бонус с Вашей стороны -или имейте пакеты или предупреждайте при совершении покупки. Как Вы себе представляете выход из магазина с пятью мелкими пакетами. У вас прекрасная продукция так продайте ее красиво!

This place is a little hard to find buy try to look at the photos to find where to go. You have to enter the door on the right. It might look dark and dingy but thst is because the bakery is in the basement. You should be able to feel the heat rising. As well just start walking down the stairs and the lights will turn on. There is a menu written on a black board and you just choose what you want. The safe are extremely nice and helpful! They don't speak too much English but are willing to show you what they have available. Will definitely be coming back if I need a quality treat!

Хлеб вкусный. Были постоянными покупателями в течении нескольких лет. Но теперь придется распрощаться, к сожалению. В последнее время хлеб кладут в упаковку грязной перчаткой, которая валяется на грязном столе, калькуляторе и деньгах, или вообще просто берут руками. Может и раньше так было, просто не обращали внимания. Но рисковать здоровьем семьи нет никакого желания. Увы, каким бы ни был вкусным хлеб, приправленный как минимум стафилококком и кишечной палочкой посредством грязных перчаток и рук, он теряет привлекательность по крайней мере для нашей семьи.

I’ve wanted to write for a long time, but it was a shame. VERY slow service. 4-5 people are working, there is no workload, and you stand and wait while the cashier walks around monotonously, shows you, and asks you a hundred times. Every time, they will definitely forget or put the wrong thing in, they will ask again, even if you speak loudly and clearly, they make lukewarm coffee, even if you ask for hot coffee, they will say yes and forget. The staff changes frequently; few people know how to work with people. Baking has gotten worse in a year

Очень странное место. Ожидал увидеть кафе и выбрать вкусняшки, а попал в очередь пункта выдачи вкусняшек. В детстве такое видел в советских магазинах - прилавок и целая жэншчына с колпаком на голове горячие батоны выдавала. Тут всего лишь маленькая добрая приветливая девочка выдает булочки ))))) Запах стоит офигенный и вход в "пункт выдачи" можно найти исключительно по нему. PS. Ожидания от вкуса свежей выпечки были больше! Слойка с привкусом масла - мне не очень понравилась. Остальное .. ну неплохо и не более того - без вау-эффекта :)

Это не даниш — это вкусовой оргазм!!! Бываю в Минске раз в квартал примерно и уже второй раз специально захожу в эту пекарню, хлеб и пшеничный и ржаной выше всяких похвал, ну а сладкая выпечка — это просто песня! Ушки просто бомбические. Пробовала и потугальский десерт — великолепен! К сожалению не получилось попробовать крендель и булочки с корицей, их или уже или ещё не было. Приеду в декабре и скорее всего и крендель, и булочки с корицей, и улитку нужно будет заказать заранее. Спасибо Brø bakery за вкусный хлеб.

Мы любим Бробейкери, но очень странно во время пандемии видеть как сотрудники работают с хлебом без масок или защитных щитков, потому, что, цитирую, они «все совершенно здоровы, мне что прямо сейчас температуру померять, чтоб вам доказать?». Тут у нас вокруг бессимптомная передача, социальная ответственность, очередь в масках держит дистанцию, бесконтактная доставка, помоги врачам, останови распространение, и вот только небольшой островок здоровья посреди пекарни, ну ок. Придётся пока пожить без хлеба. Будем ждать

Очень ждала открытия, в старую пекарню ходили часто, живем рядом. Не могла нарадоваться круассанам, действительно, как во Франции, хрустящие, многослойные, масляные. После открытия новой пекарни в моем же доме была там 3 раза. Каждый раз круассан все хуже, в последнее посещение вообще никуда не годился, резиновый, сухой. Как в общепите. Вообще ничего общего с прежним качеством. Очень разочарована. Надеялась, что это из-за открытия, много занятости, но нет. Тарты вкусные, кофе хороший. Но круассаны… печаль

Вкусно, но... приходишь вечером после работы, многое распродано. Сегодня пришел до работы к открытию, как советовали продавцы, ни паштейшей, ни круассанов не было. В итоге вместо радостного совместного завтрака недовольные родители и рыдающее чадо, которое не получило свой паштейш. Расстроили :( Как работающему человеку купить то, сто он хочет, если в 8 утра нет нужных позиций и после 18 их тоже нет? 4 звезды из уважения к труду и качеству продукции

С детства слышала от отца :надо есть с хлебом (и суп, и салат,и пр.).и так не хотелось... Ваш хлеб, особенно северный, могу есть без ничего,очень трудно остановиться! А круассаны -высший пилотаж! Португальский десерт-сказка ! А "ушки"- чудо !!!всегда трудно удержаться ,чтобы не купить всего и много!!! Знаю , что в плане технологии хлебопечения вашей пекарне равных нет в Минске! Всегда советую всем .Так держать ! Удачи вам! Спасибо за ваш труд !

Каждые выходные заходим сюда с друзьями, выгуливая собак. Очень вкусная свежая выпечка и стандартный по городу кофе. Цены в порядке, хотя иногда душит жаба отдать 3,50 BYN за эскарго) Потом вспоминаю, где живём и всё становится на свои места) Порой персонал из себя выводит своими затупами, а в остальном - супер кайфовый take-away со стандартным кофе, крутой выпечкой и потрясающим, для нашего района, расположением)

Все что можно сказать про эту булочную- пекарню можно уместить в одном слове БЛЕСК! Тут пекут один из самых вкусных хлебушков с Минске. Тёмный просто бесподобен, белый и банты так же очень хороши. А сдоба и круассаны не уступят родственникам из Франции :). Их продукцию покупают множество ресторанов, магазинов и компаний. Жаль что у них нет кафе но надеюсь скоро они это исправят ;)

Сервис на высоте. Время работы указано до 19.00. Ехали через весь город после работы, что бы попробовать круассаны , по рекомендации slivki.by. у дверей пекарни были в 18.48 - ЗАКРЫТО ! ПОЗВОНИЛИ ПО УКАЗАННОМУ НОМЕРУ , а нам сказали мы уже закрылись, нужно было звонить ))) так и поставьте тогда время работы по звонку. Вообщем настроение испорчено ) не рекомендую ✌️

Всегда свежая выпечка. Круассаны настоящие: хрустящие снаружи и слегка влажные внутри. Португальский "паштел-де-ната" имеют тонкую основу из теста и достаточное количество "начинки". Начинка очень сладкая, все таки она должна быть менее сладкой. Стойка "Даниш" имеет идеальные пропорции крема и основы. Это дает возможность наслаждаться ее вкусом не думая ни о чем.

Полгода назад были самые потрясающие круассаны! Даниш прекрасен! Последние четыре раза, продукция, по-другому не назовешь стала крайне посредственной! Даниш из теста как в булке с корицей, а кружева из круассана исчезли, тесто мокровато , плотное, во рту превращается в комок , который хочется выплюнуть. Стали изготавливать из мороженого сырья?

Багет: тесто откровенно кислое. В изделиях из слоеного теста что-то не так с жиром. P. S. Даже осле ответ руководства - наглеж. Еет, я думаю вам не надо меня ни в чём убеждать. Сегодня мы купили у вас сухарики, жирненькие, мокренькие, с запашком. Нет, в магазине такие не продаются. И багет, который при легком нажиме не воспрял, а склеился

Брал багет, круассан и слойку даниш в середине дня. Багет и слойка превосходны. Круассан показался вчерашним - суховат, не слишком хрупкий. Для верности буду еще пробовать, поэтому пока 4. -- Обновление: брал круассаны с доставкой menu.by в субботнее утро - были лучше первой пробы, очень хороши, особенно если разогреть немного.

A little hard to find, yet very much worth the effort. Just enter the glass doors of the white building and down the stairs. (Follow the seductive smell - it should be quite noticeable) You will be met by a really nice person who will talk you through the options. I really loved the experience. PS: only take away at of today.

Отличная выпечка. Но купить ее крайне трудно - открываются в 10, на завтрак уже поздно. После 14 на марьевской - ничего из сладкой выпечки уже нет, т е на завтра тоже уже купить почти нечего, кроме хлеба. Та же ситуация на победителей - в 14.00 в воск - ничего нет. Смысл в такой пекарне в розницу - не совсем понятен.

Любимая пекарня Минска! Лучшие круассаны, вот без преувеличения! Всегда заказываем выпечку по телефону и приезжаем за заказом, потому что, похоже, не только мы любим это заведение и частенько всё уже распродано ))) Если вы не пробовали португальский десерт у них - срочно исправьте это недоразумение! Очень вкусно!

Отличная небольшая пекарня. Выбор продукции большой: разного вида хлеб и выпечка (кренделя, круасаны, булочки, паштэш...). Мне особенно нравится крендель их производства. Соотношение цены (1 руб.), качества и размера - идеальные! Вся продукция упаковывается в бумажные пакеты, что идёт на пользу экологии.

Место силы!!! Для любителей сдобы Самые вкусные миндальное круассаны!!! Великолепные паштейши!!! Ну конечно багеты, булки, хлеб... Рекомендую!!! Place of power !!! For baking lovers The most delicious almond croissants !!! Magnificent pastes !!! Of course baguettes, rolls, bread ... Recommend!!!

Отличный хлеб. Пахнет правильно, черствеет правильно, не плесневеет(!!). Там же его и пекут. Вежливые продавцы упаковывают всё купленное в аккуратные бумажные пакеты. Есть очень неплохое кофе, которое можно выпить с круасаном или ушком за столиком на улице. И ещё раз, хлеб у них - замечательный.

Прекрасное место чтобы купить свежего хлеба и выпечки по очень вменяемым ценам. Радует подход когда люди пекут нормальный и главное вкусный хлеб по традиционной технологии, а не так как сейчас везде принято с добавлением такого количества добавок что не понятно из чего он состоит.

Вкусный хлеб и выпечка. Начинаешь есть - и не можешь остановиться ). Спасибо большое всем причастным! Хотелось бы, конечно, ещё пару столиков, чтобы сесть, перевести дух, выпить стаканчик кофе с круссаном или ушком... И вывеску или указатель: в первый раз было сложновато найти.

Являюсь постоянным гостем Бро Бейкери на Победителей . Всегда отличное обслуживание, отзывчивость и вкусная еда/выпечка . За почти год знакомства , не было ни одной ситуации что бы я остался не доволен . Отдельное спасибо Елизавете , Кристине и Анастасии . Успехов и развития )

Отличная пекарня, где можно купить свежую выпечку: как сладкую, так и просто багет/хлеб. К вечеру выбор уже может быть очень маленьким или вообще все может быть раскуплено. Лучше всего приходить где-то в обеденное время, выбор еще большой. Правда, можно попасть в очередь. :)

Очень жаль, что bro bakery из крафтовой пекарни превратилось в обычное заведение с невнимательным и хамоватым персоналом. Покупка была на Камаровке, где не доложили товар, позвонив на Берестянскую, от администратора я не получила внятного ответа, она даже не перезвонила мне

Есть хорошие и вкусные позиции, например хлеб Греческий или багет с клюквой, но багет быстро черствеет. А вот слойка с шоколадом за 3.5 рубля, это просто обман клиента - пропадают со сроком годности 36 часов, т.е мне продали назавтра черствую, начинка это что-то(((

I always try to stop by for fresh bread or croissants if I'm passing by. Sometimes it’s not even too lazy to drive through the whole city to buy delicious pastries. You can pay in cash or by card, friendly staff. Be careful - they are selling out quickly)

Шикарная выпечка, отличные цены. Хотелось бы, чтобы такое заведение не пряталось в подвале во дворе, а встречало красивой витриной, и Париж стал бы чуть ближе. апдейт: невероятно рад, что Париж стал чуть ближе! Новое помещение — это счастье и любовь.

Топовая выпечка. Есть как классическая выпечка - круассаны и булочки с корицей, так и то, что я нигде в Минске больше не встречал, но советую попробовать всем - паштейш (есть заведения, где также продают выпечку из Bro bakery, но я их не считаю)

Превосходная булочная. Покупаю у них хлеб более полугода. Лучшего хлеба по моему мнению в Минске нет. Ни разу за это время не было нареканий на качество. Моя семья не хочет продукции других производителей. А паштейши это нечто уникальное.

Отличная пекарня! На сегодня лучшая которую я знаю в нашем городе) У некоторых сортов хлеба классная глубокая корочка. Круассаны очень похожи на те, что пекут в пригороде Парижа)) В общем, хлеб и десерты здесь есть на любой вкус)

Выпечка отличная. Ждут гостей даже в 20-00, несмотря на то, что официально работают до 19-00. Но это может не всегда так и мне повезло. Позволю себе дать совет - сделайте вывеску и может быть указатель, а то с трудом вас нашел

Я очень рад , что пекарня открылась недалеко от старого места. Как всегда все идеально, и ассортимент, и сама выпечка, отдельно спасибо за возможность купить нарезку прошутто по ценам гипермаркета. Вы молодцы, процветания вам!

Great bakery. I've been buying bread and pastries from them for about a year now. After this bakery you will no longer be able to eat factory bread!!! The price tag is European, but the quality matches) I highly recommend it)

Вкусно пахнет хлебом в районе пекарни, найти это место можно по запаху. Вкусный найсвежайший хлеб, булочки. Это словами не передать, нужно идти и пробовать и найти ваш хлебушек, главное не увлекаться, что бы попа не росла.

Авансом ставлю 5 баллов, основываясь на мнении моего друга. Живу в Октябрьском районе, что далековато от Ваших пекарен. Есть ли у Вас доставка и где можно ознакомиться с Вашим текущим ассортиментом хлеба и выпечки?

The pastry was ok, I didn’t finish the San Sebastian cheesecake, I wasn’t impressed, and eating on the terrace from a paper plate with a plastic fork, well, all the fun is completely lost, the Americano is water(

Bro bakery is open again! The room is beautiful - stone floor, huge windows, outdoor tables. There are no questions about baking bread, they do it cool. Sangria is awfully watery, it consists mainly of ice :(((

Since the opening of the bakery, we have been buying bread only here. A dozen other friends have already been “infected” with this “virus”. Fresh, fragrant, natural bread, prepared with love. I recommend !

Удобно, когда около дома есть пекарня со свежим хлебом. Недавно снова открылись в новом формате, нам так нравится больше-появилось итальянское мясо по адекватной цене, тонко нарезают. В общем все хорошо

Отличное место! Радует свежая выпечка. Очень нравятся мини-даниш и булочка с корицей. Готовят отличный кофе. Есть небольшая стойка возле окна, где утром очень приятно выпить кофе со свежей выпечкой.

Свежий хлеб с хрустящей корочкой! Обалденные круассаны. Можно взять с кофе с собой) Всегда приветливый персонал, задерживаются позже и продают тебе хлеб после закрытия, а иногда могут и подарить)

gorgeous bakery, good prices, delicious food and so are the staff. only if you want to eat there, you won’t be able to, you can only take it with you. and I recommend it to everyone.

They told me not to take photos inside. I guess it’s not legal :/ . And definitely it’s not the best bread. They don’t even have normal bread, it’s all about ‘fancy bread’ and sugar.

Delicious croissants, amazing Portuguese dessert, and, of course, the freshest bread! There is even the opportunity to buy coffee - coffee machine + disposable cups + self-service.

Мне нравится, иногда покупать свежую выпечку у них. Однако, часто бывает ограниченный ввбор их продукции. Надо будет попробовать использовать возможность предварительно го заказа.

Лучшая выпечка в городе. Очень быстро разбирают определенные виды вкусняшек, так что звоните, если хотите увидеть круасаны. Теперь можно захватить кофе (только с собой) здесь же.

Выпечка - вкусная, всегда свежая (работаю рядом, посещаю пекарню часто), стоимость на изделия слегка завышена на мой взгляд; Всегда приветливые сотрудники, спасибо им за это!

Probably the best croissants in Minsk, but still a bit far from the level you can get in Belgium. I hope the owners still see things to be improved and will be doing so :)

It's hidden. Use the fresh bread smell as your guide. Find a door to a basement, go downstairs. Delicious croissants and fresh baked bread worth the efforts to find this!

Delicious pastries, convenient location in the city center (by car), friendly staff. A fresh author's look at familiar products. Opportunity to chat with the Author!

Поставьте актуальный график работы! Ваш работник будучи на месте не продал мне в 9.30 хлеб, буркнул в ответ, стояла табличка, что в 10 открывается, здесь в 9

Очень вкусные круассаны и хороший багет. Слойка с шоколадом тоже очень хороша. Огромные очереди в субботу в 11 утра, 8 человек перед нами, настоящий ажиотаж

Рекомендую! Очень вкусно и отличное обслуживание!
Service
Take out
Meal type
Brunch
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5

The best pastries in Minsk! Tried croissants, puffs, bread. True dessert pâté de nata is delicious, but in Portugal it tastes better :)

There is no sign on the building, so watch carefully for a glass door with name. Or follow the flavor downstairs. Coffee is good also.

Круассан и паштейши - вкусно, тесто со сливочном маслом Имейте ввиду что с 17:00 нереально найти свободное место на террасе. …

All they bake is awesome, the only place to try Portuguese desert (pastel de nata) in Minsk. Entrance can be found only by smell;)

Best bread in Minsk. Good for bread, crouisants and pasteis. Be careful it is not a cafe, it is only take away bakery.

Очень вкусный кофе, но попался сухой круассан Тихое и спокойное место, вежливый персонал Цены средние для Минска

Место с уютной атмосферой и отличной выпечкой. Всегда есть, чем побаловать себя! Лучшие в Минске панеттоне.

Это просто вау!!! Спасибо за такую вкусную выпечку ! 31 декабря, а такие внимательные к клиентам !

Хлеба вкуснее я пока не пробовала. Платила бы за него больше, чем просят, при том, что небогатая.

Great bakery! Though the place itself is not so easy to find. One of the best places in the city

Лучшая выпечка в Минске. На глазах пекут и сразу отдают горячее. Вкусно, быстро и недорого.

Чудесная выпечка, всегда много чего в наличии, свежее, качественное, невероятно вкусное.

The best croissants in Minsk. Love their breads also. Friendly staff and quick service.

Круассан невкусный и как будто не свежий. Как в евроопте И притом цена на него 6 р

Baguette, Portuguese tarts and plain croissants are their best produce for me

Очень вкусная выпечка!!! Свежая и хрустящая, прямо из печки!! Советую …

The best croissants in the city. Bread and other things are great either.

Ваш миндальный круассан потрясающий! Спасибо за прекрасное начало дня!

Best croissants and pastel de nata in Belarus! And wonderful bread!

Very varied and tasty food. The croissants are wonderful.

Very tasty puff ears and bread and cappuccino)))

Here are the best croissants:)

The best croissant in Minsk

The best bakery!

Nice bakery

Hidden gem

Fresh

Good