Minha visita à confeitaria Carlos Bakery Bourbon foi uma verdadeira experiência culinária. A variedade de produtos disponíveis é impressionante, atendendo a todos os gostos e desejos. Desde os bolos artesanais mais elaborados até os simples cookies, a qualidade e o sabor são indiscutivelmente excepcionais. Como fã do programa "Cake Boss", ver de perto os produtos e a atmosfera que me eram familiares foi emocionante. A tradição e o legado da confeitaria são evidentes em cada mordida, e é claro que a paixão pelo que fazem está incorporada em cada doce. No entanto, não posso deixar de mencionar que houve uma pequena decepção no atendimento. Esperava um serviço que combinasse com a qualidade dos produtos, mas infelizmente, o atendimento foi desatencioso e abaixo do padrão que eu esperava. Foi o único aspecto negativo de uma visita que, de outra forma, teria sido perfeita. Apesar desse pequeno contratempo no atendimento, a Confeitaria Carlos Bakery Bourbon continua sendo um local imperdível para os amantes da confeitaria, e eu definitivamente voltaria pela incrível variedade de deliciosos produtos e pela conexão com a tradição do "Cake Boss".

A loja é uma graça como todas as lojas da Carlo’s. Possuem muitos produtos, variedade de doces e salgados para lanches e os expositores estão sempre muito coloridos e organizados. A loja possui mesas próprias na área interna, porém bem juntas, o que dificulta circulação para carrinhos de bebê, cadeirantes e pessoas com baixa mobilidade. Os doces são bem gostosos é bem preparados, vale a pena e os valores não são absurdos para investir uma vez ou outra. Agora o atendimento da loja precisa melhorar muito. Os atendentes não tem atenção aos pedidos, estão sempre de cara fechada, não admitem quando estão errados, ficam de cochicho um com os outros enquanto olham os clientes. Trabalhar em shopping não é fácil, e a pressão em uma loja desta deve ser maior ainda, mas o investimento em treinamento tem que ser melhorado muito.

Fomos num sábado, horário de almoço. Pedimos um cheesecake de frutas vermelhas e uma lobster tradicional. Cheesecakes super macia, não muito doce, refrescante. Lobster extremamente crocante, recheio um pouco mais doce, mas na medida, fresquinho tbm. Bom atendimento!
Service
Dine in
Meal type
Other
Price per person
R$1–20
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5

O atendimento é ótimo, funcionárias simpáticas. Comprei um cupcake e me arrependi. Custou R$ 16,90, a cobertura de brigadeiro estava super dura e com gosto de brigadeiro de lata, a massa era gostosa e fofinha, mas não vale o preço. O mesmo quanto ao cannoli, caro e estava muito doce. Infelizmente não chegaram aos pés das expectativas que eu tinha, porém vale a experiência.

Comprei o lobster tail (Flor de sal) por delivery e percebi que o tamanho é menor do que o vendido na loja. Fiquei muito chateado com isso. Não me parece certo fazer isso com o cliente.
Service
Delivery
Price per person
R$20–40
Recommended dishes
Lobster Tradicional, Lobstertail Classica

Comemos um muffin red velvet e um cone de coxinhas, que estavam saborosos. O café nos surpreendeu, era gourmet no mínimo. Só não gostei de usar talheres e copos descartáveis. Fica a dica!
Price per person
R$20–40
Food: 3
Service: 4
Atmosphere: 3

Bistrô/padaria bem legal, a comida e bebida estavam boas mas nada demais, ainda mais considerando o alto preço cobrado. O ambiente é muito agradável e, por mais que eu tenha enfrentado uma fila, o atendimento é bom e rápido. Vale a pena conhecer

É muito dinheiro, caro, mas é bem gostoso. Vale para conhecer, mas para frequentar, tem locais melhores. O problema da franquia é os royalties que são remetidos à matriz para remunerar o capital intelectual do Buddy Valastro.

Muito bom!!
Service
Dine in
Meal type
Other
Price per person
R$80–100
Food: 4
Service: 5
Atmosphere: 5
Recommended dishes
Lobster Tradicional, Bolo de Cenoura

Comprei um lobster tradicional, o qual a atendente falava que o recheio era creme de baunilha, mas na minha opinião é chantilly puro!! Esperava um creme fluido, amarelo claro e vem um chatilly bem enjoativo

Atendimento super cordial e os doces que escolhi super saborosos
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
R$1–20
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5

Confesso que fiquei bem decepcionada com o ambiente, produtos e atendimento. Esperava muito mais. Nem meu pedido correto souberam entregar
Food: 4
Service: 3
Atmosphere: 3

Fiquei decepcionada com os doces, esperava mais.
Service
Dine in
Meal type
Other
Price per person
R$40–60
Food: 3
Service: 4
Atmosphere: 4

Esperava muito mais. Odiei o cannoli e o lobster que comprei, estavam extremamente doces e oleosos. O atendimento é bom! Mas os produtos são completamente artificiais.

A melhor coisa é ir sem criar expectativas e assim final e nos surpreendeu adoramos a eclair e lobster bem saborosos. Atendimento cordial e educado . Local agradável .

Eclair com massa pesada e chantily feito com gordura hidrogenada. Café estava gostoso, mas um dos mais caros da região. Serviço é ótimo. Eclair R$17,50 e café R$8,90

Fui fazer um lanche na sexta(15/09/23) e pedi um croissant e brigadeiro. Meu croissant está murcho e frio, a qualidade deixa muito a desejar. Não irei de novo.

Doces no geral muito bons, mas caros. Comi uma eclair de ovomaltine que estava ressecada - esperava mais pelo valor. O ambiente e atendimento são acolhedores.

Café gostoso e forte. A xícara além de linda ainda é anatômica. Atendimento super eficiente e com senhas, não sendo necessário pegar filas.

O lugar é bonito e só. Os doces são medonhos, horríveis, horripilantes!
Food: 1
Service: 3
Atmosphere: 4

atendimento FORA DE SÉRIE, fiquei impressionada com o Júlio e o Wesley, com toda certeza irei retornar à filial do Bourbon!

Eu não curto muito. Acho que é mais marketing do que sabor. Preços são meio altos. Um canoli pequeno 16,90

Abaixo da média. Nem o canoli se salva. Agora se vc é fã de gordura hidrogenada, de uma chance !

Melhor RedVelvet que eu já comi!

Deliciosamente, delicioso!

Ótimo show excelente