Este horno lo conozco desde que abrieron en Avda. Constitución, zona de paso diaria para mí. Un día se me ocurrió parar y mirar 10 segundos el escaparate. El peculiar tono tostado de los panes y de la bollería, ya me avisaba de que no se trataba de un horno más, de que allí se cocían productos bien hechos, sin prisas y con mucho amor, como suele decirse. Al día siguiente decidí entrar y echar un vistazo rápido, sin ánimo de compra. Lo siguiente que recuerdo es salir de allí con 3-4 bolsas para probar la bollería, el producto que más me pirra. Nada me defraudó. Se aprecia que cuidan la calidad en los ingredientes, y sobre todo, que la bollería dulce está bien balanceada, sin sentirse extremadamente dulce como sucede en tantas y tantas por ahí. Y para más inri, destacar la atención de Conchi y de Jose, gente profesional que se nota a simple vista, miman el producto. Y es desde entonces que no puedo evitar echar un vistazo rápido al escaparate cada mañana, por ver si descubro alguna novedad o simplemente, por recordarme que ya queda menos para darme de nuevo ese capricho dulce ;)

Doesn’t come up easily searching for sourdough or horno but about the best bread in a couple of weeks in Valencia. Good crust and chew of healthy masa madre. Empanadas, mini croissants and cake are really delicious too. Good bread just makes life better. It’s a tiny shopfront, look carefully near the Central Market.

Que rico pan!!! Muchas gracias para su pan magnífico! We were only in Valencia for 1 week, and found this bakery with authentic sourdough breads. Anoche, mi marido y yo esperamos hasta a las 17:00hrs. La dueña abre la puerta en punta y compramos el pan. The zanahoria con semillas de linaza fue deliciosa!

I've been living in Valencia for 3 months and it's been quite hard finding sourdough bread. I was very happy to have found this little bakery. The bread is perfect! Light and airy with a nice crust. The staff was incredibly nice and helpful as well. 10/10 recommend!

Fantastic bread, all made fresh daily, sourdough is THE BEST ! lovely and friendly owner and a great variety....honestly can't have enough of it.
Servicio
Recogí el pedido
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5

La mejor panaderia del centro histórico de València. El pan es todo artesano, de nasa madre y se nota que respetan los tiempos de fermentación. También muy buenos los croissants y empanadillas.

Estupendo pan de calabaza, el de nueces y pasas, increíble, se come solo. Muy, muy ricos. No sabía que también están en la avenida de la Constitución, me acercaré a ver qué se cuece.

Pan de gran calidad. A nivel de sabor, de digestión, de disfrute. Con variedades muy interesantes. Los curasanes de mantequilla espectaculares. Muy recomendable.

Buenísimo el pan de moño gallego, los croissants y muffins. Todo un acierto. Productos de mucha calidad y gran sabor.

Bread was delicious and full of flavour! Muffin and cookie were soft and moist. Very kind and helpful service …

Best bakery place in Valencia! Very tasty croissants and bread! Nice, small place with good personal.

Very good sourdough bread. Croissants are good too. I’m going back for the Orange cake

Pan, rosquilletas o cruasanes, todo buenísimo.

Panes artesanos, de muy buena calidad

Lovely pastries, great fresh beead

Excel.lent pa i croissants

Muy buenos panes y dulces

Muy buen pan. gracias.

Pan con alma

Brutal!